梅菜炒腊肉的做法家常

梅菜炒腊肉的做法如下：

材料准备

腊肉300克（根据个人口味适量调整）

梅菜500克（根据个人口味适量调整）

蒜瓣2-3瓣

小葱2根

盐、鸡精各少许

制作步骤

前期准备：

将梅菜提前清洗干净，然后切碎备用。

将腊肉切成薄片备用。

蒜瓣和小葱分别切碎备用。

烹饪过程：

在锅中加入少许油，加热后放入腊肉片，翻炒几下至微黄色。

加入切碎的蒜末，继续翻炒至香味释放。

接着放入梅菜，继续翻炒约2分钟。

最后加入葱碎和少许鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项