晚上吃豆皮做法

晚上吃豆皮，可以尝试以下几种做法：

豆皮卷香菜

制作方法：

1. 调好酱汁：在碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、油各一勺，搅拌均匀，放置旁边。

2. 豆皮切成长条，包入香菜卷起来，用牙签固定。

3. 在空气炸锅中放入锡纸，刷油，把剥好的豆皮、香菜卷放入空气炸锅中。

4. 炸锅开150度5分钟后打开，刷酱汁再烤三分钟，打开翻面再次刷酱汁再烤三分钟即可出锅。

凉拌豆皮

制作方法：

1. 豆皮洗净，切成小片，锅中烧开水，下豆皮烫一分钟，捞出控干。

2. 蒜切末放入小碗中，撒上白芝麻、辣椒面，烧半勺热油浇在调料上炸香，继续加入两勺芝麻酱、一勺盐、一勺生抽、2-3勺温水，搅拌均匀至可流动状态，可根据麻酱的情况适当调整水量。

3. 料汁浇在豆皮上，可撒适量孜然，拌匀即可享用。

炒豆皮

制作方法：