干豆翅做法

懒人零嘴卤豆干鸡翅

用料

豆干：适量

鸡翅：适量

八角：2个

桂皮：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

葱姜料酒：适量

耗油：适量

醋：适量

做法

豆干斜切，正反都要斜切，这样既美观又能入味。

八角和桂皮洗净备用。

热油下鸡翅稍微煎至两面金黄，沥干水分。

倒入葱姜料酒，放入八角和桂皮，加生抽、老抽、醋和耗油，加水没过鸡翅，大火烧开。

大火烧开后加入豆干，水不够就再加一点，大火烧开，转中小火焖十分钟左右。

中间开盖放入冰糖搅拌，继续焖至入味，大概半小时左右。