电饭锅蒸荞糕的做法

电饭锅蒸荞糕的做法如下：

材料准备

苦荞粉100克

鸡蛋1个

牛奶150克

糖或调味品30克

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，搅成乳白色。

加入牛奶和糖，搅拌至糖融化。

筛入苦荞粉，充分搅拌均匀后静置10分钟。

锅中烧热水，蒸笼里铺上纱布，倒入苦荞面糊。

等水开后将蒸笼放在热水上，大火蒸10分钟左右，熄火闷2分钟即可出炉。

提示和建议

面糊的稠度要适中，不宜过稀，以免蒸制过程中漏出。

可以根据个人口味适量调整糖的用量。

蒸制时间根据实际情况调整，确保荞糕熟透。