凉拌臭干子的做法

凉拌臭干子的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简易版

用料：臭干四块、芫荽或小芹菜一小把、辣椒酱一勺、麻油两勺。

做法：

臭干和芫荽分别焯水。

芫荽挤干水分后切碎，臭干横剖两半后切细丝。

拌匀后加入一勺辣椒酱和两勺麻油。

风味版

用料：臭豆干一袋（十块）、香菜适量、菜油一大勺、老干妈一勺。

做法：

臭豆干洗净沥干水，每块用手撕成四小块。

加入香菜，根据个人口味加入一勺老干妈。

烧一勺菜油，热油淋在菜上，拌匀即可。

综合版

用料：臭豆腐干、菜瓜、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、辣椒油、盐。

做法：