北舞渡做法

北舞渡胡辣汤的做法如下：

材料准备

猪骨或猪骨头

猪肉骨

粉条

豆腐皮

羊肉片或猪肉片

冬菜

大葱

姜片

辣椒粉

鸡精

盐

胡椒粉

步骤

1. 将猪骨或猪骨头剁成块状，大葱切段，姜片切片。

2. 将猪骨或猪骨头、猪肉骨、大葱和姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时，取出猪骨和猪肉骨。

3. 将猪骨和猪肉骨捞出，用清水冲洗干净，再放入锅中加入适量水煮沸，撇去浮沫。

4. 将冬菜切碎，入锅煮沸后加入胡椒粉、辣椒粉、鸡精和盐调味。

5. 将粉条浸泡在温水中，待软后捞出备用。

6. 豆腐皮用刀切成适当大小的块，加入锅中煮沸约3分钟，捞出备用。