十一个月宝宝食谱大全及做法

为十一个月大的宝宝准备食谱时，应该包括多样化的食物，以确保宝宝获得足够的营养。以下是一些适合这个年龄段宝宝的食谱做法：

小米蛋奶粥

原料：小米100克、牛奶300克、鸡蛋

做法：

将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。

锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。

香菇枸杞鱼片粥

原料：香菇丝20克、笋丝20克、枸杞5克、鱼肉80克、白粥1碗、高汤适量、盐少许

做法：

将鱼肉洗净，切薄片，枸杞泡发备用。

将适量高汤烧沸，放入鱼片、香菇丝、笋丝煮至熟，加入枸杞和盐，再煮入味。

将烧煮好的鱼片、香菇等倒入白粥上即可食用。

山药糯米粥

原料：糯米50克、山药100克、枸杞子少许、白糖适量

做法：

将糯米淘净，入清水中漫泡2小时；山药去皮，洗净，切小块；枸杞子泡发洗净。

锅中加入适量清水，倒入糯米和山药块一起熬煮粥。

至粥稠山药软烂的时候加入枸杞子和白糖，搅拌均匀后续煮一会即可。

枸杞猪肝粥

原料：枸杞叶50克、猪肝60克、大米50克、盐少许

做法：

将猪肝洗净，切成细末，枸杞叶取嫩叶洗净，也切成碎末。

大米淘净，用水浸泡半小时。

锅内加适量清水和大米熬粥，至粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再稍煮片刻，加调味料调味即成。

软饭

原料：米2勺、水4勺

做法：

将米淘净后放入焖饭锅；加水后焖熟。

最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

酱汁面条

原料：细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许

做法：

将花生油烧热，放入葱末炒香；加几滴酱油后立即加水煮；水开后下入细面条煮软；最后再加几滴酱油调味。

土豆饼

原料：小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵

做法：

土豆煮熟后剥皮，捣成泥；加面粉，牛奶，洋葱末，拌匀，做成小饼；锅中放油加热后放入小饼两面煎熟，入盘；西兰花煮熟，摆盘。

甜发糕

原料：鸡蛋1个、白糖1/2勺、面粉1勺、玉米粉2勺、牛奶1勺、发粉少许、蜡纸1张

做法：

将鸡蛋用力打泡，边打边加白糖；将面粉，发粉，牛奶一起加入搅拌均匀；在蒸笼中铺一张蜡纸；将原料倒在蜡纸上；上汽后大火蒸30分钟；取出略冷后切块。

豆腐软饭

原料：豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根

做法：

将豆腐切成小块，胡萝卜、芹菜心切碎；豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心、盐，一起放入焖饭锅；焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。

什锦烩饭

原料：小牛肉4勺（20克）、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、熟鸡蛋黄1个

做法：

将小牛肉切碎；将胡萝卜、土豆削皮切碎；将米、碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆、盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。