大夹子做法

大夹子的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：藕夹子的制作

准备材料

莲藕一节

肉半斤

油适量

盐1.5勺

生抽少许

鸡蛋一个

香菇2个

鸡精半勺

十三香少许

面粉适量

制作步骤

把莲藕皮用刀刮一下，洗净备用。

先切一刀，不切断，第二刀切断，分开成藕盒。

搅拌好的肉糊填满藕盒，稍微压一下平。

面粉放少许盐，用水搅拌均匀，不要太稀。

把准备好的藕夹子均匀裹上面糊。

依次放入热油锅，炸至金黄色捞出即可。

方法二：使用勺子和橡皮筋制作简易大夹子