红豆甜品做法

红豆沙

材料：红小豆、白糖、玉米油。

做法：

1. 将红小豆浸泡七个小时以上，然后沥干水分。

2. 将红豆倒入锅中，加水煮沸后转小火煮至软烂。

3. 加入适量白糖，搅拌融化后放入搅拌机搅成细腻的红豆糊。

4. 倒入玉米油，小火慢慢熬煮至红豆泥和油完全融合，水分蒸发，成干燥的红豆沙。

5. 密封保存于冰箱，随时取用。

红豆羹

材料：红豆、圆糯米、白砂糖、冷水、热水。

做法：

1. 将红豆和圆糯米放入电压力锅中，加水煮40分钟，焖30分钟后开盖。

2. 将煮好的红豆打碎，再倒回锅中，加入白砂糖和热水，加热至糖融化即可。

香甜红豆糕

材料：红豆、白扁豆、红枣、糯米粉、粘米粉、水、糖、食用油、白糖。

做法：

1. 将红豆和白扁豆浸泡一晚，放入电饭锅中加水煮至软糯。

2. 将红枣去核切粒，与煮好的红豆和白扁豆混合。

3. 将糯米粉和粘米粉混合，加水和糖调成糊状，倒入模具中压实。

4. 将模具放入蒸锅，大火蒸20分钟至凝固。

5. 取出冷却后，可用刀切成小方块食用。

红豆花生红枣枸杞莲子甜品汤

材料：红枣、莲子、枸杞、地瓜、火龙果、木薯粉、纯牛奶、白砂糖。

做法：

1. 将红豆、花生、红枣、枸杞、莲子洗净加开水放焖锅闷煮两个小时，红枣切碎。

2. 煮芋圆：将火龙果、地瓜捣碎加木薯粉和少许白糖搓成小丸子，煮至浮起备用。

3. 煮凉粉：加水煮沸后加入橙汁和糖，冷却后切成小方块。

4. 将芋圆、凉粉、地瓜、红豆等放入碗中，倒入纯牛奶，可加适量白糖或蜂蜜。

蜜红豆

材料：红豆、白砂糖、蜂蜜。

做法：

1. 将红豆提前浸泡一晚，放入蒸锅中蒸约40分钟，至红豆软烂。

2. 锅中加白砂糖和少许清水，煮至糖融化，倒入蒸好的红豆，小火慢慢翻炒至糖被吸收。

3. 关火后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。