驴骨汤的做法

驴骨汤

将驴骨洗净，与北芪、党参、红枣等药材一同炖煮，炖至汤色浓白，味道鲜美。

驴骨粥

将驴骨炖煮后，捞出骨头，用其汤底煮粥，加入适量的米和剔下的驴骨肉，营养丰富。

驴骨杂菌汤

将驴骨与杏鲍菇、蟹味菇等菌类一同炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

基础驴骨汤

驴骨头适量，姜块、葱段适量，料酒、盐适量。

将驴骨头清洗干净，放入热水中焯水，撇去浮沫。

取出驴骨头，放入清水中煮开，煮10分钟后捞出洗净。

煮锅中加入适量清水，放入驴骨头、姜块和葱段，加入适量料酒煮沸。

将锅中的汤倒入高压锅中，加盖煮30分钟。

关火后自然降压，打开锅盖，捞出驴骨头。

汤中加入适量盐，调味即可。