精致美食做法甜品

蛋煎饭团

做法：

1. 闷好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团，手上沾些水防粘手。

2. 鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。

3. 平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄即可。

紫薯饼

做法：

1. 紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。

2. 用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。

3. 不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

4. 出锅时撒点芝麻。

香芒双皮奶

做法：

1. 牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

2. 用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。