狗豆子做法

狗豆子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

泡椒狗豆

食材：狗豆300g、泡姜1块、泡大红椒1根、油适量、盐适量。

做法：

狗豆买回来用水浸泡，去掉硬硬的茎。

狗豆切片，泡姜切丝，红椒切丁。

锅里烧油，放入泡姜、泡椒翻炒出香味。

倒入狗豆翻炒，放入盐，狗豆水分稍微收一下就可以起锅了。

炒狗豆

食材：狗爪豆500g、老姜1块、油1大勺、盐一小勺、干辣椒10个。

做法：

狗爪豆买回来用水漂起来，掰开豆子把豆籽和豆肉分开，去掉豆籽的皮，豆肉斜切成条。

老姜、干辣椒切丝备用。

起锅什么都不放煸炒出豆肉和豆籽的水分后乘出备用。