西餐葱汁做法

西餐葱汁的做法如下：

材料准备

洋葱2颗

沙拉油80毫升

水500毫升

奶油30克

玉米粉水2茶匙

蚝油2大匙

盐1/4茶匙

制作步骤

1. 将洋葱洗净后切成细丝状备用。

2. 取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。

3. 在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。

其他用途

洋葱牛排：将牛排解冻后腌制，煎至三分熟，再与炒好的洋葱丝一起食用。

香葱汁猪扒：将猪排腌制后煎至金黄，淋上香葱汁即可。

这个做法适合制作西餐中的葱汁，也可以根据个人口味进行调整。