鸡边做法

盐焗烤鸡边腿

用料：鸡边腿2只、味好美盐焗鸡粉1小包、海盐适量、姜片、调和油、大葱几根。

做法：

鸡边腿用牙签或尖利工具扎小洞，放进封口袋，加入调料（除大葱）腌制，冰箱冰腌至少5小时。

烤箱上下200℃烤40分钟，翻面再烤20分钟收汁。

可蘸辣椒面食用，口感香且不会使鸡肉变胖。

红烧鸡边腿

用料：鸡边腿、土豆、线椒、葱姜、酱油、料酒、盐、糖、干辣椒、花椒、蚝油、十三香。

做法：

鸡边腿去油、去皮、剁小块，焯水去腥后控干水分。

热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒，加水没过鸡腿，中火炖烧15分钟，加入土豆和盐继续炖，汤汁快干时加线椒，关火焖5分钟。

香辣烤鸡边腿

用料：冻鸡边腿、大蒜、耗油、食用油、盐、辣椒粉、烧烤粉、蜂蜜、麻油、白菜叶子。

做法：

蒜、盐、耗油等调料搅拌均匀后涂抹在鸡腿上，腌制两小时以上。