摇滚烤鸡做法

摇滚烤鸡的做法如下：

准备材料

小全鸡一只，洗净并搽干水分。

奥尔良酱料、蜂蜜水、烧烤酱、孜然粉、辣椒面等调料。

腌制鸡肉

在鸡身上扎满小孔，以便入味。

将鸡放入密实袋中，倒入奥尔良酱料，挤出空气并封口，放入冰箱冷藏腌渍入味，一般隔夜效果更佳。

烤制过程

用专用烤鸡叉将鸡叉起，并上一层油。

将鸡放入100多度的烤炉上，边烤边滚动烤制二三十分钟。

烤好后刷上蜂蜜水，再撒上孜然粉、辣椒面等调料，烤上一两分钟。

其他可选步骤

可以在烤制过程中加入其他辅料，如洋葱、土豆、番茄等，增加口感和营养。

使用特制的烤鸡炉和旋转设备，使鸡肉在烤制过程中均匀受热，达到更好的烤制效果。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的摇滚烤鸡了。建议根据实际情况调整烤制时间和火候，以获得最佳口感。