油鱼尾的做法

油鱼尾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

葱油鱼尾

食材：安康鱼一条、大葱丝适量。

步骤：

1. 准备安康鱼的鱼尾，处理干净，起成段摆盘。

2. 在鱼肉上边码上姜丝和葱片，加一点料酒、蒸鱼豉油。

3. 然后把盘子上锅上汽蒸10分钟。

4. 再把蒸好的鱼捡出葱姜，倒掉汤汁。

5. 再倒上适量蒸鱼豉油和糖调的汁。

6. 再码上适量切好的大葱丝。

7. 最后泼上一勺九层热滚烫的热油，这道葱油鱼尾就做好了。

红烧鱼尾

食材：花鲢鱼尾、姜蒜小米辣、老抽、黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、料酒。

步骤：