酵素酶做法

酵素酶的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 天然有机果蔬和中草药酵素

原料：天然有机果蔬120-180份、中草药100-200份、净水5-10份、益生菌1-30份、食用糖500-2500份、食盐100-400份。

步骤：

1. 将天然有机果蔬和中草药经过挑选、称重、清洗、风干后装入萃取池中。

2. 加入净水、白糖、食盐和益生菌，混匀。

3. 进行为期7-15天的初期发酵，室内温度控制在10-25℃。

4. 过滤得到酵素初液，然后输入发酵熟成室的罐体内，室温控制在25-37℃，发酵熟成240-480天，得到液体状的酵素酶原液。

2. 环保酵素

原料：各种水果皮（如榴莲皮和籽除外）、蔬菜皮、红糖（或大块冰糖）、水。

步骤：

1. 按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内，留出1/3的空间。

2. 第一个月每天打开瓶盖放气并搅拌，从第二个月开始不用放气，等待3个月。