海鲜蒜的做法

海鲜蒜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单蒜蓉蒸海鲜

食材 ：鲍鱼、青口贝、太子贝、大蒜、生抽、盐糖、油、葱姜、龙口粉丝、泡椒。

步骤

大蒜切末冲洗。

锅内加油炒香蒜末，加入生抽、盐糖、泡椒调味。

粉丝用温水泡发，鲍鱼、青口贝处理好，太子贝用盐水泡30分钟。

碗内加入粉丝，加入海鲜和蒜蓉、姜丝，蒸8分钟。

方法二：万能海鲜蒜蓉酱

食材：

大蒜、姜、葱、虾粉、胡椒面、猪油、蚝油、五香粉、花椒面。

步骤

大蒜和姜剁碎泡水，虾皮焙干打粉，葱切段。

炒葱油，下葱段和虾皮炒至焦黄捞出。

蒜姜末控水后倒入锅内，慢慢炒制出香味，加入盐、糖、蚝油、鲍汁、虾粉、五香粉、胡椒面，熬制粘稠后关火，撒熟芝麻，淋香油，晾凉后装瓶备用。

方法三：蒜蓉海鲜