五香咸菜疙瘩的做法

五香咸菜疙瘩的做法如下：

方法一

材料

咸菜400克

干面条200克

鸡蛋2个

料酒适量

生姜适量

葱适量

盐适量

鸡精适量

辣椒粉适量

食用油适量

步骤

将咸菜洗净，切成细丝备用。姜切丝，葱切碎备用。

锅中加入适量食用油，放入姜丝煸炒出香味。

加入咸菜炒匀，然后加入料酒炒一会。

加入适量的水煮开，煮沸后撇去浮沫。

将煮开的水里面加入一些盐，然后将干面条煮熟捞出备用。

散开面条，放入煮好的咸菜汤中，煮匀。

取一个碗，打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。