灰面粉粑粑做法

灰面粉粑粑的做法如下：

材料准备

中筋面粉100克

水150毫升

鸡蛋一个

盐一小勺

食用油适量

制作步骤

将水加入面粉中，边加边搅拌，根据面粉的不同，水量会有所不同，需要分次加入。

鸡蛋打散后加入面糊中，搅拌均匀。

加入一小勺盐，继续搅拌均匀。

锅中加入适量食用油，加热至油温适中。

倒入面糊，用铲子将面糊铺平，煎至一面成型后翻面。

继续煎至另一面金黄，即可出锅。

提示和建议

面糊的稠度要适中，不宜过稀或过厚，以保证煎出来的粑粑口感软糯。

煎的过程中要保持小火，以免煎焦。