旋转木马蛋糕做法教程

方法一：使用翻糖和Gum Paste

准备材料

6寸海绵或戚风蛋糕1个

4寸海绵或戚风蛋糕1个

翻糖或Gum Paste 200克

食用色素

马型饼干模

竹签

8寸活底蛋糕模底部

糖粉

制作木马

用马型饼干模刻出木马形状，可以用色素笔上色。

削好竹签，将木马粘到竹签上，放平晾干直到变硬。

制作顶棚

擀开糖皮，修剪成8寸大小，分成六等份。

在糖皮边缘做标记，两个标记间用小刀刻出弧形。

将糖皮放入6寸蛋糕模中，整形，晾干直到变硬。