辣皮子黄面的做法

做法一：

主料 ：黄面、羊肉、韭菜。

辅料：

植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、鸡精、花椒粉、大蒜。

步骤

韭菜洗净切段，羊肉切片，洋葱切丝，辣皮子泡泡切末，大蒜切末。

煮锅加水大火烧开，下黄面煮到飘起捞起，过凉水，沥干水分。

热锅凉油油热8成，下辣皮子翻炒出香味，下羊肉翻炒出水分出香味。

加洋葱丝、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀，加韭菜、鸡精、盐翻炒均匀。

下黄面翻炒均匀，加大蒜末，翻炒均匀即可。

做法二：

主料：

黄面、鸡肉（或羊肉、牛肉）。

辅料：

植物油、盐、姜、生抽、韭菜、辣皮子、花椒粉、味精、香醋。

步骤