清淡素面条做法

清淡素面条一

食材：细面条、虾皮、紫菜、香菜、榨菜丝、油、盐、鸡精、料酒。

做法

1. 将虾皮、紫菜、香菜、榨菜丝放入碗中，加入油、盐、鸡精、料酒。

2. 锅中加水烧开，将调料碗中的调料倒入锅中。

3. 取100克面条，下入开水锅中煮二分钟，捞入汤碗中，洒上香菜即成。

清淡素面条二

食材：土豆、胡萝卜、豆腐、黄豆芽、西红柿、菠菜、木耳、味极鲜、酱油、老抽。

做法

1. 将土豆、豆腐、胡萝卜、木耳切成碎丁，西红柿去皮，菠菜和黄豆芽用开水烫一下，葱和生姜切成碎末，水粉用凉水冲开。

2. 锅中加油加热，放入葱花碎和生姜碎炒出香味，然后加入西红柿翻炒。

3. 加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐丁翻炒，加入味极鲜、酱油、老抽，继续翻炒后加入木耳和黄豆芽，翻炒入味，加入适量水，小火炖煮，最后加入盐和水粉汁，再炖煮一小会儿。