小美煮小米粥做法

小美煮小米粥的做法如下：

食材准备

小米：50克

水：500克

油：少许（防溢锅）

具体步骤

将小米放入清水中轻轻淘洗两遍，不要用力揉搓，然后浸泡十分钟。

浸泡后，将锅中加入清水，水一次性加够，大火将水煮开。

煮开后倒入小米，等再次煮开后，滴入几滴食用油，搅拌几下盖盖子焖煮。

煮上十五分钟后，将盖子打开，用筷子不断搅拌，一直连续搅拌一分钟，再盖上盖子，再煮上十五分钟，直到小米粥变得浓稠即可。

关火后焖两三分钟，这样小米粥就做好了。

小贴士

小米和水的比例在1:10或1:11的样子，这样煮出来的粥会比较稠。

如果喜欢更稠的粥，可以适当延长煮粥的时间。

煮粥时，可以加入一些虾仁、肉糜、胡萝卜等食材，在粥快熟的时候加入；如果加青菜，则在粥快熟的时候加入，最后一分钟加盐、胡椒粉和葱花。