宝宝鸡腿汤的做法

1. 香菇土豆胡萝卜炖鸡腿

食材：

大鸡腿1个

香菇4-5朵

土豆1个

胡萝卜1根

姜片适量

葱适量

料酒适量

酱油、蚝油、黄豆酱、老抽各适量

做法：

1. 鸡腿清洗后用凉水焯一下，去除血水，加姜片去腥。

2. 调一碗料汁：黄豆酱2勺、酱油2勺、蚝油1勺、白糖半勺，想要上色可以加1小勺老抽。

3. 锅中刷油，把葱姜蒜爆香，加入鸡腿一起翻炒，加两片香叶和大料提香。

4. 把调好的料汁倒入翻炒均匀。

5. 加入一大碗开水炖开，转小火盖上锅盖炖15分钟以上。

6. 准备配菜：香菇掰碎，土豆和胡萝卜切块。

7. 把蔬菜倒入鸡腿中一起炖，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖15分钟以上。

8. 最后大火收汁，可以临出锅加上点青椒增加颜色。

2. 玉米香菇胡萝卜炖鸡腿