和风卷做法

和风卷有多种做法，以下提供三种不同的和风卷制作方法：

和风蛋卷

材料：鸡蛋、面粉、火腿肠、洋葱、黄瓜、盐、生抽、糖、胡椒粉。

做法步骤

1. 面粉加小量水打散，之后加上鸡蛋，充分拌均匀。

2. 将所有配料切碎，放入蛋糊中，加上盐、生抽、糖和胡椒粉拌均匀。

3. 平底煎锅预热，刷油。

4. 倒一勺面糊，转动锅子，让糊糊自然铺平锅。

5. 定型后从一头往另一头卷起，卷的时候可以借助筷子和锅铲。

6. 卷好后放在一边，再倒一勺糊糊，转动锅子，铺平锅底，用筷子将刚刚卷好的蛋卷动一动，让蛋卷下面也铺上蛋糊。

7. 定型后再次卷起来，可以反复几次，最后定型。出锅切件即可。

和风春卷

材料：蟹肉条、虾、莴苣、香葱、现磨胡椒、海盐。

做法步骤

1. 虾背刀取出黑线，春卷皮浸水。

2. 入橄榄油煎香蟹肉条、培根和虾。