青刚藤做法

青刚藤(可能是指威灵仙或黄瓜藤)的做法如下:

威灵仙炒蛋

用料:野葱、鸡蛋、精盐、花生油。

做法

将野葱摘洗干净,切成细末,放入碗内。

将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。

炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。

清炒黄瓜藤

用料:黄瓜藤、油、蒜片、青花椒、盐。

做法

黄瓜藤洗净,甩干水分,切成适当长度。

平底不粘锅或煎锅加热,中火2分钟,加1汤匙油和一小块自制猪油,转小火。

放入几粒青花椒和蒜片,约1分钟爆香。