烧鸡炒白菜做法

1. 基本烧鸡炒白菜

材料：

鸡腿肉：500克

白菜心：500克

姜蒜末：适量

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

食盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

清水：适量

做法步骤：

1. 准备好所需食材。鸡腿肉切块，白菜心洗净后切段。

2. 将鸡腿肉放入容器中，加入料酒、生抽、姜蒜末、食盐、白胡椒粉和少许食用油拌匀，腌制约10分钟，让鸡肉入味。

3. 热锅热油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，调入适量盐、鸡精，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，使鸡肉更加入味。

5. 接下来，将白菜心放入锅中，翻煮几分钟直至白菜变软烂。

6. 最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉和食盐进行调味即可。