青草腐粉做法

青草腐粉的制作方法如下：

准备原料

青草：选择越久越好，一般两到三年的草最佳。

水：使用10斤水。

面粉或藕粉：一小碗。

制作过程

将青草洗干净，放入大锅中，加入10斤水，熬煮大半天，然后过滤掉青草渣。

在滤好的青草汁中加入一小碗面粉或藕粉，搅拌均匀。

将搅拌好的面粉水再次倒入锅中，边加热边搅拌，直到锅中没有结粒。

将煮好的糊倒入大容器中，静置冷却，直到凝固成块状。

食用方法

将凝固的青草腐块取出，用小刀或勺子划成小块。

根据个人口味，可以加入白糖、薄荷等调味品，也可以加入冰水，制成冷饮。

小贴士

青草的选择很重要，越久的草做出来的青草腐口感更佳。

搅拌过程中要确保均匀，避免结块。