蟹柳炒蛋简单做法

蟹柳炒蛋是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

鸡蛋4个

蟹柳100克

小葱2根

姜丝适量

盐半茶匙

白糖半茶匙

生抽1茶匙

胡椒粉少许

打蛋调味

在碗中打入4个鸡蛋，加入半茶匙盐和少许胡椒粉，充分搅拌均匀。

热油炒蛋

锅中倒入适量油，加热至六成热，倒入鸡蛋液，用铲子迅速推动，让蛋液形成松散的块状，炒至八成熟后盛出。

炒蟹柳

锅中留底油，加入姜丝爆香，再加入蟹柳条，翻炒至略微变色。

混炒提味

将炒好的鸡蛋回锅，与蟹柳一起翻炒，加入生抽和白糖，快速翻炒均匀。

收尾撒葱

最后加入葱段，快速翻炒几下，让香味融合。