柿饼的餐做法

柿饼的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：传统手工做法

挑柿子：

选择熟透的软柿子，这样制作出来的柿饼更甜更软糯。

去皮捣泥：

小心去皮，将柿子捣成泥状，尽量细腻无硬块。

加料揉面：

根据柿子的甜度和湿度适量加入面粉和白糖，揉成软面团。

做饼煎制：

将面团分成小剂子，压成小饼状，用小火慢慢煎至两面金黄酥脆。

享受美味：

煎好的柿饼趁热食用，口感软糯香甜。

方法二：简化做法

柿子去皮：

将柿子去皮后放到碗中。

搅拌面粉：

加入适量面粉，搅拌至不粘勺子。

压成饼状：

将和好的柿子面倒在撒了面粉的菜板上，按压成扁平状态。