油池的做法

油池的做法主要分为两种，具体如下：

炸油池的做法

将面粉加水，和成糊状。

将萝卜丝、南瓜丝或韭菜放入面粉中，拌匀。

加入适量的盐、味精和辣椒粉（如喜欢辣）。

将混合物放入油锅炸，炸之前火要大，下锅后转小火炸至金黄酥脆。

隔油池的砌筑方法

地基处理：地基必须牢固，防止沉陷导致池壁开裂。池底最好为钢筋混凝土底板。

池壁加筋：砖砌体结构抗压强度大，抗拉强度低，池壁需要加筋，每砌筑3层放一层Φ6钢筋。

防渗措施：内侧池壁需做防水处理，理想做法是水泥砂浆五层做法。外侧池壁视情况做2:8灰土防渗层，夯实要密实。

构造设计：隔油池通常采用平流式构造，含油废水通过配水槽进入矩形隔油池，沿水平方向缓慢流动，油品上浮至水面，由集油管或刮油机推送到集油管中流入脱水罐。沉淀下来的重油及其他杂质积聚到池底污泥斗中，通过排泥管排出。

建议

选择做法：根据具体需求选择合适的油池做法，如果是小吃制作，可以选择炸油池的方法；如果是隔油池，则建议采用砌筑方法，确保结构稳固和防渗效果良好。