冬瓜肉丝粉丝汤做法

冬瓜粉丝汤

材料:冬瓜、粉丝、猪肉末、姜、葱、鸡精、盐。

做法

冬瓜去皮切块,粉丝提前泡好。

猪肉末热油煸炒变黄,放入冬瓜炒软,加入开水,粉丝,大火煮15分钟。

出锅前加入蒜末和胡椒粉。

冬瓜炖粉条

材料:冬瓜、粉丝、肉馅、鸡蛋、盐、料酒、姜末。

做法

冬瓜去皮洗净,切成片,粉丝用温水泡软。

肉馅用筷子搅开,加入鸡蛋、盐、料酒和姜末搅拌上劲。

锅中加水,将肉馅挤成小丸子放入锅中,用中火煮10分钟。

冬瓜熟透后加入粉丝煮一分钟,加鸡精、葱花和香菜末,淋上香油。

冬瓜粉丝汤

材料:冬瓜、粉丝、榨菜丝、肉丸。

做法

粉丝温水泡软,锅中加适量水,放入冷冻肉丸和切块的冬瓜。

煮入一些榨菜丝,加一点盐,粉丝煮熟即可。

冬瓜炖粉条

材料:冬瓜、肉沫、生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、粉条。

做法

冬瓜去皮切块,粉条浸泡20分钟。

锅中烧油,放入肉末煸炒出油脂,加入姜蒜、老抽,炒至肉末变色。

放入冬瓜炒至断生,加水煮沸,转小火炖煮十五六分钟,加盐和鸡粉调味。

出锅前加蒜叶和香油。

冬瓜炖粉条

材料:冬瓜、酸辣金汤调味酱、猪肉片、葱蒜片。

做法

粉丝提前浸泡,猪肉去皮切片,冬瓜去皮去瓤切片。

锅中加油,放入肉片炒至变色,加入葱蒜片炒香。

倒入清水,放入酸辣金汤调味酱煮开,放入冬瓜片和粉丝煮开转中小火煮约15分钟,关火撒葱花。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。