湖三鲜做法

湖三鲜的做法如下：

用料：

鲫鱼一条

小龙虾1斤

白虾300克

葱1小段

姜2片

红辣椒1个

食用油4勺

老干妈1勺

步骤：

1. 鲫鱼、白虾洗净，小龙虾剪去头、虾脚、去除虾线后洗净备用，准备好姜片蒜粒。

2. 油热后加入姜片蒜末和辣椒爆香。

3. 倒入小龙虾翻炒。

4. 小龙虾变色后倒入白虾翻炒。

5. 鲫鱼两面煎黄。

6. 将煎好的鲫鱼倒入锅内，沿锅边淋入少许料酒。

7. 淋入一勺红烧酱油，加入少许白糖。

8. 加水没过食材，加入葱结，大火烧开。

9. 加入一勺老干妈烧开转小火，加入少许盐。

10. 大火收汁。

11. 湖三鲜完成。

建议：

在炒小龙虾和白虾时，可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。