骨头稀饭的做法

经典骨头稀饭

食材：骨头一小块、米1小杯、红枣4个、姜3片、盐适量。

做法

1. 把姜和去了子的红枣放煲里煲开。

2. 飞水。

3. 冷水处理几次后放煲内大火煲开改小火煲，半个小时左右。

4. 煲骨头汤的同时泡米。

5. 把泡好的米倒锅里，中火煲开后继续小火煲。

6. 继续煲半个小时，煲的过程还要用勺子偶尔顺时的搅几次，即可。

简易骨头稀饭

食材：骨头一斤、珍珠米适量、姜适量、盐适量。

做法

1. 将骨头洗干净，姜切块。

2. 取适量的盐抹均匀腌2小时，倒入锅中加入姜块煮2小时。

3. 加入适量的珍珠米，煮至自己喜欢的软硬度即可。

猪筒子骨粥