蓝莓加奶酪做法

蓝莓加奶酪的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

1. 蓝莓酱乳酪派

食材：

低筋面粉100克

黄油40克

淡奶油60克

奶油奶酪100克

蓝莓若干

砂糖50克

水

牛奶100克

鸡蛋1个

柠檬汁5毫升

做法：

1. 黄油室温软化后，与低筋面粉和砂糖混合均匀，揉成颗粒状。

2. 加水揉成面团，松弛十几分钟后擀成薄片，盖在派盘上，扎小孔。

3. 奶油奶酪加糖打至蓬松，加鸡蛋继续打，再倒入淡奶油和牛奶，加柠檬汁打均匀。

4. 加入低筋面粉，搅拌均匀后倒入派盘，烤175-180度半个多小时。

5. 蓝莓洗净打成浆，淋在烤好的乳酪派上。

2. 自制蓝莓涂抹奶酪

食材：

牛奶1L

柠檬汁30克