谭仔米线家常做法

谭仔米线的家常做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备材料

高富牌米线200克

猪骨浓汤宝1粒

三花淡奶2-3勺

辣椒面1勺

芽菜5克

韭菜5克

葱1根

豆卜6粒

墨鱼丸4粒

五花腩数片

腐竹1条

冬菇2朵

鸡粉1勺

盐2勺

花椒辣油1勺

花椒油2勺

制作步骤

米线提前30分钟用热水浸泡备用。

五花腩切片，所有食材煮至半熟后捞出。

汤底制作：2杯水、1粒浓汤宝、鸡粉、韭菜、辣椒面、盐、三花淡奶，将所有食材放入煮熟，最后放葱，熄火后加花椒辣油和花椒油。