绿色茄瓜做法

绿色茄瓜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

材料：茄瓜2根、大蒜适量、生姜适量、辣椒适量、酱油适量、盐适量、食用油适量。

做法步骤：

1. 茄瓜洗净后切成小段备用。大蒜、生姜和辣椒分别切成末备用。

2. 炒锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜、生姜和辣椒末，炒出香味。

3. 将茄瓜倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒几分钟，直到茄瓜变软熟。

5. 出锅前可以适量加入适量的水，煮开后焖煮2-3分钟，以确保茄瓜煮透。

6. 炒好的茄瓜装盘，即可享用。

材料：茄瓜1条、原豉酱（无盐）1汤匙、蒜蓉豆豉酱1汤匙、蒜蓉1汤匙、小辣椒1-2条、油、九层塔1株。