糖膏和做法

糖膏是一种传统的中式甜品，有多种不同的做法。以下是几种常见的糖膏制作方法：

1. 姜糖膏

食材清单：

怀姜、姜渣、红糖、枸杞、红枣、蜂蜜

烹饪步骤：

1. 清洗怀姜并切成片，用料理机打成姜泥，过滤后备用。

2. 清洗红枣和枸杞，去核后与姜汁一起搅打成泥。

3. 将所有食材（除蜂蜜外）倒入锅中，用中小火熬煮至浓稠，约40-50分钟。

4. 关火，加入蜂蜜拌匀，倒入消毒后的玻璃罐中保存。

2. 传统糖膏

食材清单：

生姜、红糖、麦芽糖、水

烹饪步骤：

1. 生姜洗净，用插床插成泥或料理机打成泥，分离出姜汁。

2. 红糖入锅，小火熬煮，加入姜汁和麦芽糖，不断搅拌至糖膏冒小泡。

3. 关火，糖膏会因油封而不会氧化，冷却后装瓶保存。

3. 简易糖膏

食材清单：