五彩泡椒的做法图解

五彩泡椒的做法如下：

准备材料

五彩椒3000克

生抽1800克

冰糖300克

米醋750克

食盐60克

大蒜适量

酱油适量

玻璃瓶一个

制作步骤

将五彩椒洗净，晾晒三天，等五彩椒稍微失去水分，然后装进玻璃容器中。

准备好酱油，倒进玻璃罐中，以刚好没过五彩椒为准，将五彩椒稍微压实一下。

加入冰糖、米醋和食盐，确保所有食材都完全浸没在液体中。

最后放入剥皮的大蒜，密封保存。

加盖密封，放置阴凉处，头一周每天轻轻搅动一次，令浸泡均匀，释放胀气。

浸泡一个月后，五彩泡椒即可食用，口感咸香辣脆，回味无穷。

小贴士：