香芋最好吃的七种做法

香芋是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是七种香芋的美味做法：

1. 将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟，大概需要15-20分钟，蒸到香芋软烂即可。

2. 蒸熟的香芋趁热压成泥，加入糯米粉、白砂糖和牛奶，慢慢搅拌，直到面团柔软有弹性。如果面团太干，可以适量加点水，调到合适的湿度。

3. 将拌好的香芋面团平铺在抹了油的蒸盘中，表面可以稍微抹平。放入蒸锅，蒸约25-30分钟，直到糕体熟透即可。

4. 出锅切块：蒸好的香芋糕晾凉后，用刀切成小块，喜欢吃软糯的朋友可以直接吃。如果喜欢更香脆的口感，可以再在锅里煎一下，外皮焦香，内里软糯，非常好吃。

1. 将香芋去皮后，切成条状，类似于炸薯条的大小。切好后放入清水中浸泡10分钟，这样可以去掉多余的淀粉，炸出来更脆。

2. 裹淀粉：把泡过水的香芋条捞出，沥干水分。然后均匀地裹上一层淀粉，确保每根香芋条都均匀粘上淀粉。可以根据个人口味撒上一点盐或五香粉。

3. 锅中放入足够的食用油，油温7成热时放入香芋条，炸至金黄，捞出后趁热撒上椒盐，外酥内软，比薯条更有风味。

1. 排骨焯水去腥，炒香后加水炖煮，待排骨八分熟时放入芋头块。

2. 加入适量生抽、蚝油调味，芋头会吸收排骨的鲜味，煮到软烂时汤汁收浓，香味四溢。

1. 芋头切片后摆盘，上面铺一层蒜末和红辣椒丝，淋上生抽和香油。

2. 大火蒸15分钟，撒上葱花即可。这样做出来的芋头既保持了原有的甜味，又增添了蒜香，老人孩子都爱吃。

1. 芋头切成条状，沾上淀粉，油温7成热时炸至金黄。

2. 出锅后趁热撒上椒盐，外酥内软，比薯条更有风味。

1. 将蒸熟的芋头碾成泥，加入糯米粉揉成面团，搓成小球。

2. 包入花生碎、芝麻糖，再放进椰蓉里滚一圈，这种甜点老少皆宜，在街坊邻里间很受欢迎。

1. 芋头去皮洗净，切成大小均匀的块；五花肉切成薄片，用蚝油、生抽、老抽、糖腌制20分钟。

2. 锅里放油，先煎五花肉至两面金黄，盛出备用。

3. 原锅放入芋头块，翻炒至表面变色，倒入腌肉的汁液。

4. 最后将肉铺在芋头上，大火烧开后转小火，炖40分钟左右，直到芋头酥烂，肉也吸足汤汁就可以出锅。

这七种香芋的做法各有特色，既有传统的蒸、炸方法，也有创新的甜点做法。希望你能找到最适合自己口味的做法，享受美食的乐趣。