辣皮子肉酱做法

辣皮子肉酱的做法如下：

方法一

准备材料

肉类（如牛肉或猪肉）500克，切成小肉丁或肉泥。

香菇3把，切成小丁。

辣皮子干2把，提前用开水泡软后剁碎。

大蒜5瓣，剁碎。

姜4片。

酱油2勺。

耗油2小勺。

海天黄豆酱6大勺。

盐适量。

油适量。

制作步骤

锅中加油烧热，放入肉泥炒干水分，加入蒜末、生姜、耗油、酱油翻炒均匀。

倒入香菇丁和辣皮子碎，继续翻炒均匀，炒干水分约10分钟。

最后加入黄豆酱，翻炒均匀后即可出锅，冷却后冷藏保存，可用于夹饼子或拌面。

方法二

准备材料

大辣皮子500克，剁碎。

大蒜适量，剁碎。