马兰糕做法

马兰糕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：

牛奶：80克

红糖：2勺

鸡蛋：2个

黄油：100克

面粉：100克

泡打粉：5克

步骤：

1. 牛奶加热后加入红糖搅拌至融化，备用。

2. 黄油化开，鸡蛋打散后倒入红糖牛奶中搅拌，再加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。

3. 面糊倒入蒸笼，盖上盖子发酵10分钟。

4. 锅中加水烧开，面糊上锅蒸30分钟，焖3-4分钟后出锅。

做法二

食材：

红糖：80克

细砂糖：30克

热水：280克

耐高糖酵母：4克

木薯淀粉：130克

高筋面粉：200克

泡打粉：4克

小苏打：1克

葵花籽油：20克

步骤：

1. 红糖和细砂糖加入热水融化，晾到温热后加入酵母，搅拌至融化。