孬南瓜做法

糟南瓜

食材：小南瓜2个、糟卤适量。

做法：

小南瓜洗净，去蒂切开，用调羹挖去籽。

切成月牙形的小块。

锅中加适量清水，上汽后蒸15分钟。

出锅放凉后，南瓜装碗加入适量糟卤，加盖放冰箱冷藏数小时后即可食用。

小贴士：

一定要选面一点的南瓜才好吃。

蒸煮10分钟后可用筷子检查南瓜的熟烂程度。

加糟卤的量以能浸没食材为准。

如果担心口味过咸，可适当缩短糟腌的时间。

一定要等南瓜凉透了才可以加糟卤，否则糟卤会变酸。