孕妇吃的虾家常做法

孕妇在食用虾时，建议采用清蒸的方式，以保证原汁原味，同时虾肉也会更加鲜嫩。此外，虾与其他食材搭配也会使菜肴更加丰富和营养。以下是一些适合孕妇吃的虾的做法：

清蒸虾

材料：新鲜大虾若干只、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。

做法

将大虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。

将虾放入盘中，加入姜片、葱段、料酒和少许盐腌制10分钟。

将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟至虾变红。

取出蒸好的虾，淋上生抽和香油即可食用。

虾仁炒饭

材料：虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、豌豆、葱花、盐、胡椒粉、生抽、油。

做法

将虾仁洗净去壳去虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟。

热锅凉油，将虾仁煎至两面变红，盛出备用。

用余油把葱蒜炒香，倒入煎好的虾仁，加入耗油、味极鲜，盖盖子炒2分钟左右，再加入米饭、胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀即可。

韭菜炒虾丝

材料：虾仁300克、韭苔150克、花生油60克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、大葱20克、姜10克。

做法

虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开，抽去虾筋，切成细丝。

韭苔洗净，切成2厘米长的段。

葱洗净，切丝；姜去皮洗净切丝。

炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤稍炒。

再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

鲜虾芦笋

材料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。

做法

将白虾去皮去泥肠，清洗干净。

洗净芦笋，切成小段备用。

蒜拍成蓉，姜切片备用。

油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅，将虾、芦笋倒入，炒熟即可。

清炒虾仁

材料：虾仁、蛋清、黄瓜、胡萝卜、罐头竹笋、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大葱、生姜。

做法

将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀。

黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮洗净切小片，用开水烫一下。

炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热，放入虾仁，翻炒几下，捞出控油。

另起锅，倒入芝麻油烧至五成热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，炒熟并捞出控油。

原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配菜和调味料，炒匀后装盘即可。

鲜虾瘦肉粥

材料：瘦肉、鲜虾、大白菜、粳米、精盐、清水、麻油。

做法

将瘦肉洗干净切片，放入碗内，放入麻油和少量盐腌一会。

将虾洗干净去头和壳，虾肉可切成碎米粒状。

取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。

粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，继续烧开，再放入瘦肉。

再次煮开后将瘦肉捞起剁成肉末后再放到锅里面煮。

煮开后放鲜虾、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥，放入大白菜煮2分钟，倒入适量麻油即可盛起食用。

这些做法不仅美味，而且能够确保虾的营养成分最大限度地保留，适合孕妇食用。在食用虾时，建议孕妇注意以下几点：

确保虾熟透，避免食用生虾。

严格控制虾的摄入量，以免过多的胆固醇和高蛋白质的肉质负担孕妇的肾脏。

多吃其他蔬菜水果，满足