茸丝做法

茸丝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

做法一：蒜泥香菜拌海茸丝

材料：

海茸丝

香菜

蒜瓣

油

香油

盐

糖

生抽

醋

鸡精

步骤：

1. 将干的海茸放入清水中浸泡60分钟，然后清洗干净。

2. 锅中加入清水，大火煮开后放入海茸烫一分钟，取出沥干。

3. 蒜瓣切成蒜泥，放入碗中，淋上热油搅拌均匀。

4. 香菜切成末，连同蒜泥、生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、香油搅拌均匀备用。

5. 将海茸切成细丝，和调味汁搅拌均匀即可食用。

做法二：五彩凉拌海茸丝

材料：

海茸丝

胡萝卜

元葱

芹菜

香菜

陈醋

盐

辣椒油或辣椒丝

嫩姜丝

香油

味精

步骤：

1. 海茸丝提前在冷水中浸泡一小时，然后洗净。