脏脏热狗的做法

脏脏热狗的做法如下：

用料

普通面粉 500g

干酵母 4g

水 适量

火腿肠 6个

碱面（可选）1克

做法

发酵：将发酵粉用温水和开，少量多次倒入面粉中用手搅拌，和成面团，盖湿毛巾放温暖处发酵。

揉面：发酵好的面放案板上反复揉，粘手的话加点干面粉（可以放1克的碱面，也可以不放）。我放了些碱面，放碱面后记得要揉匀。

切火腿肠：买的细的火腿肠，大小自己可以掌握，粗了可以从中间切一下。

成型：经过反复揉好的面切成一个个的剂子。依次把剂子揉着搓成长条。将搓好的面紧凑的缠在火腿肠上。

蒸制：篦子抹油放上做好的热狗。凉水上锅，上汽后蒸25分钟关火，不要着急打开锅盖，等5分钟揭锅。

出锅：白白胖胖的热狗出锅了。

这种脏脏热狗的做法简单易学，口感软糯，适合家庭制作。