白桃做法
盐洗白桃
食材：白桃2斤，梅子粉适量，酸梅5粒，二砂糖，盐3小匙。
做法：
白桃洗净后，洒上约3小匙的盐，然后上下摇动脸盆，使桃子表面的细毛脱落。
将桃子上的盐冲洗掉后，放入沸水中快速煮一下，然后捞出沥干水分。
将白桃、二砂糖、酸梅和梅粉混合，放入大塑胶袋中，冰箱冰一夜即可食用。
白桃乳酪焗烤
食材：白桃1个，原味乳酪100毫升，淡忌廉60克，柠檬汁少许，白砂糖40克。
做法：
白桃洗净去皮，切成厚片放入焗杯内。
将牛油和面粉搓成粗碎粒状，加入黑糖拌匀后均匀洒在白桃表面。
预热光波炉至200度，焗7分钟至表面金黄。