微波炉自制虾干做法

微波炉自制虾干的做法如下：

对虾或基围虾

姜片、葱段适量

盐、料酒、白糖、味精（可选）

锅中加水，加入姜片、葱段、盐和料酒，烧开后放入对虾，焯水至成熟，捞出并清除浮沫。

将捞出的虾用干净的布擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方吹6小时，期间翻动一次，确保虾的口感一致。

吹干后，用保鲜膜包好，放入冰箱中保存，需要食用时取出。

将虾平铺在微波炉烤盘中，不要叠加。放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻面，再高火加热5分钟，重复此步骤直到虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。

焯水时水不要太多，以免虾干过湿。

进微波炉前一定要擦干水分。