小酥肉炖什么菜好吃

小酥肉可以与多种蔬菜搭配炒菜，以下是一些推荐的搭配及做法：

材料：猪肉、料酒、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、葱、姜、白菜、木耳、粉条、莲藕、十三香、酱油、八角、辣椒、白糖、油。

做法：

猪肉切条状，用盐、料酒、十三香、少许白糖腌制。

鸡蛋打散，加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。

油锅烧热，将腌制好的猪肉挂糊炸至金黄色捞出。

木耳泡发，葱姜切片，莲藕切条，白菜帮切条备用。

炒锅留底油，放入八角、葱姜辣椒炒出香味，加入热水，放入生抽、少许白糖、白菜、藕条、粉条、小酥肉和木耳，大火烧开转中小火炖十分钟左右，放入适量盐翻均出锅。

材料：小酥肉、芹菜、油、盐、十三香、酱油、醋、鸡精。

做法：

小酥肉炸至金黄色备用。

芹菜在热水里焯熟捞出。

锅中放入芹菜，小酥肉稍微翻炒，倒入醋、鸡精调味即可。

材料：小酥肉、木耳、油、盐、葱、姜、蒜、生抽。

做法：

木耳泡发，葱姜蒜切末。

热锅倒油，葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒至断生，放入小酥肉一同翻炒，加生抽和适量盐调味，炒匀即可出锅。

材料：小酥肉、青椒、油、盐、葱、生抽。

做法：

青椒洗净切丝，葱切碎。

锅中倒油烧热，放入葱花爆香，倒入酥肉翻炒，加适量水，放入青椒丝翻炒，加点盐翻炒均匀，出锅。

材料：小酥肉、冬笋、油、盐、葱、姜、生抽、料酒。

做法：

冬笋切片，葱姜切末。

锅中倒油，葱姜爆香，放入冬笋翻炒，加料酒、生抽和适量盐调味，放入小酥肉一同翻炒至熟即可。

材料：小酥肉、芋头、木耳、南瓜等。

做法：

酥肉炸好后，放在芋头、木耳、南瓜等食材上面，隔水蒸熟即可。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，享受美食的乐趣。